Барбекю своими руками: подробная инструкция Чтобы построить уличную печь на дачном участке, рекомендуем реализовать проект, представленный на фото. Перечислим технические характеристики конструкции: 2 рабочих места, которые могут работать одновременно, барбекю и плита, габаритные размеры 1660 х 1020 мм, высота 3220 мм (включая дымоход с оголовком от двух топливных горелок). Дым собирается в трубу; конструкция максимально проста, не используется арочная конструкция очага русской печи, а непосредственно перекрывается металлический каркас, под мангалом имеется ниша для хранения и сушки дров. Дымоходы имеют закрытые кирпичи, препятствующие попаданию осадков; дымоход примечания. Схема может быть изменена по желанию домовладельца. Например, рассмотрите возможность установки большой кастрюли вместо плиты и превращения гриля в гриль. Шкаф или коптильня, где размещается утварь, должны быть установлены отдельно. На первый взгляд конструкция универсального гриля может показаться сложной, но на самом деле ее довольно просто реализовать. Конструкцию лучше разместить под навесом или внутри беседки, чтобы кладка не размывалась дождем и прослужила дольше. Перед началом работ на балконе необходимо предусмотреть площадь 176 х 112 см (с запасом по 50 мм с каждой стороны печи). Следите, чтобы труба дымохода не совпадала с несущими балками крыши, иначе крышу придется переделывать. Помогает размещение печи под навесом. Есть более простое решение – построить барбекю на улице в виде углового камина, где можно будет жарить шашлык. Технология строительства подробно описана здесь. Материалы для строительства Чтобы построить сложный мангал своими руками (частично показан на картинке), необходимо купить следующий набор материалов: 7 штук глиняных кирпичей по 20 штук стандартного размера. (рекомендуется богатый глиняный камень марки ША-8, для кладки топки 80 шт. Дверцы загрузочные различные 25 х 21 см. Дверцы прочистные 13 х 13 см 3 шт. Изометрические 40 х 4 мм, 4 планки Шпильки и гайки; Резьба М12 (длина 70 см) для сборки каркаса потолка; чугунная печь с 2 конфорками размерами 71 х 41 см; базальтовый картон и рубиновое усиление нижнего периодического профиля О 1216 мм примечания. Количество кирпичей указывается согласно строению дымоходной трубы и оголовка. Для глиняной кладки следует приобрести специальную огнеупорную глину или раствор. Корпус печи укладывается на глиняный раствор с добавлением цемента М400. Фундамент будет построен из гравия, песка и портландцемента. Сколько понадобится строительного материала, зависит от устойчивости грунта и глубины его закладки. Укладка железобетонного фундамента. Поскольку конструкция весит более 1 тонны, ее нельзя строить на земле или на слое цементного раствора. Требуется надежный фундамент, высотой 510 см от низа балкона. При строительстве необходимо выкопать яму. Глубина ямы зависит от того, имеется ли плотный слой почвы. Обычно не более 1 м. В грунтах, подверженных морозному пучению, необходимо устанавливать винтовой свайный фундамент, соединенный металлическими балками или бетонными плитами. Пошаговая методика закладки фундамента следующая: Размечаем и выкапываем яму 1760 х 1120 мм, уплотняем дно виброплитой или вручную. Насыпьте песчаную подушку толщиной 0,1 м и несколько раз уплотните ее. Засыпьте яму до поверхности гравием, каменной крошкой, кирпичом и другим твердым строительным мусором (не включая древесину). Заполните зазоры глиняным раствором и водой и дайте ему затвердеть. Соедините столбы с интервалом 10–15 см, чтобы образовалась армированная сетка. Поместите его поверх засыпки и с помощью кронштейнов поднимите его на 35 см, чтобы стержень оказался в толще бетона. Сделайте шаблон самостоятельно, используя деревянные доски высотой 20 см. Заключительный этап заливки – подготовка бетона марки 150 и укладка смеси в опалубку. Пропорция сыпучих материалов – 3 части песка + 5 частей гравия на 1 часть портландцемента М400. Поместите верхнюю поверхность всей детали горизонтально вдоль горизонтальной поверхности и затвердевайте в течение 4 недель. Снимать опалубку рекомендуется через 7–10 дней. Под железобетонную плиту рекомендуется уложить слой рубероида, как показано на рисунке. Таким образом, валуны не будут пропитываться влагой из почвы. Подробнее о кладке фундамента печи смотрите в видео: Подготовка к строительству Сначала покройте затвердевшую бетонную плиту 2 слоями рубероида, чтобы обеспечить гидроизоляцию кирпичной конструкции. Соберите стандартный набор печных инструментов, как показано на фото: мастерки, щетки, измерительные инструменты и т д. Раствор для уличного гриля можно сделать своими руками, а можно купить уже готовую строительную смесь. В первом случае действуйте в таком порядке: Положите глину (максимально очистите от грязи от почвы) в емкость с водой и замочите ее на 12 дней. Глиняный раствор процедить через сито, отделить камешки и размять комочки. Просейте песок и смешайте его с жидкой глиной в соотношении примерно 1:1, затем добавьте цемент в количестве 200-300 грамм на бочку. Готовый раствор не должен быть слишком липким к шпателю и должен свести к минимуму растрескивание при сдавливании вручную. Для достижения наилучших результатов поэкспериментируйте с соотношением песка и глины. Примечание по кладочной смеси из глины и песка. Раствор для крепления огнеупорного кирпича готовят согласно инструкции на упаковке (пакете). Инструкция по укладке Для постройки барбекю из кирпича рекомендуем воспользоваться пошаговой инструкцией, сопровождаемой фотографиями и порядками: Полностью уложите первый ряд, затем приступайте к формированию зольника и деревянных ниш. Установите и подключите 3 вентиляционные двери и 2 дверцы для очистки. На третьем этаже продолжают надстраивать ниши и зольники. Последний имеет на задней стенке 2 газоотводных канала. Четвертый этаж перекрывает зольник (огнеупорный кирпич) с проемом, в котором без раствора устанавливается решетка. Ряды 1-15 укладывают в порядке от 5 до 8. Во втором ряду устраивают топку и загрузочную дверцу печи. Установлен. На 8 этаже размещены опоры для перекрытия ниш стальными уголками. 9 и 10 этажи образуют арки ниш и основание барбекю из огнеупорного камня. Продолжается строительство стенок пластинчатой камеры сгорания. На 11 этаже топка перекрыта чугунной печью. Порядок укладки 16-25 слоев, с 12-го по 20-й, образуя 2 мангальные и ниши для приготовления пищи. На 14 этаже боковой газоход вставлен в ревизионную дверь. Начиная с 20-го ряда, дымоходы двух мазутных горелок сходятся в газоотвод. Его сечение постепенно уменьшается до размеров 250 х 250 мм (на уровне 27). Схема дымоходного канала Дымоход закрывается в верхней части оголовка согласно примеру заказа. Высоту трубы можно регулировать, уменьшая или увеличивая количество одинаковых слоев от слоя 28 до слоя 38. Подробно ход укладки данной мангальной конструкции представлен на видео: Рекомендации. Если вы хотите расширить функциональность конструкции, просто добавьте дополнительные элементы по бокам печи. Кладку задней стены можно продолжить в стороны, используя любой красный кирпич. После завершения дайте печи высохнуть в течение 24 дней, в зависимости от погодных условий. Затем проверьте обе камеры гриля, используя небольшое количество древесины. Как правильно класть печной кирпич Чтобы успешно положить работающую уличную печь, обязательно соблюдайте следующие правила кладки: Сначала, как конструктор, сложите каждый слой из раствора. Подгонка позволяет разрезать камни точно в нужных местах и подогнать их друг к другу. Замочите керамическую плитку в емкости с водой на 23 минуты, а затем установите на место. Огнеупорный камень просто помещает кирпичи в емкость и промывает их водой. Максимальная толщина кладочных швов на глиняном растворе – 5 мм. Превышение этого значения может привести к образованию трещин. Не привязывайте брандмауэр к обычной стене. В зазоры между разными видами кирпичей вставьте базальтовый картон. Используйте высоту здания, чтобы проверить уровень каждого этажа, и отвес, чтобы проверить вертикальность. Шпателем удалите выступающий наружу раствор и протрите внутреннюю поверхность влажной тряпкой. Если у вас нет опыта, не пытайтесь колоть камень киркой, лучше воспользоваться болгаркой с отрезным кругом по бетону. В заключение простого выбора печей мы специально предлагаем сразу построить серьезный садовый барбекю-комплекс, ведь многофункциональная печь представляет большой интерес для пользователя. Если вам удастся соорудить подобный мангал из кирпича, то добавить тумбочки, коптильню или даже построить камин не составит большой проблемы. Вместо капитальной конструкции можно сделать простую конструкцию, как показано на рисунке. Никакого раствора не требуется, как и фундамента: достаточно купить готовую решетку и расставить кирпичные шкафы по ее размерам. Чтобы предотвратить обрушение здания, выберите ровную, твердую площадку. Самый простой мангал с дымосборником представляет собой две подпорные стенки, построенные на цементном растворе. Для установки фритюрницы заливается железобетонная плита (можно использовать имеющуюся бетонную плиту). Еще один вариант – обвязать кирпичную стену угловыми рамами. Зонты для сбора дыма изготавливаются из обычной кровельной стали.
